Une histoire de père en fils
3 femmes, 3 hommes et 1 magasin
C’est au cœur d’Issoire que je vous accueille avec mon équipe à la crèmerie fromagerie Houlbert « la Reine des Neiges » pour vous proposer l’une des meilleures sélections de fromages.
Fromagers affineurs depuis 1961, Eric Houlbert est Maître artisan fromager affineur depuis 2021. Nous œuvrons chaque jour pour vous offrir un large choix de fromages d’exception ainsi que des accompagnements délicieux. Nous vous guidons parmi les fromages AOC, AOP et les spécialités fromagères de France et d’ailleurs. Afin de perdurer la tradition, certains de nos produits sont conservés en caves naturelles pour vous faire découvrir et partager des fromages aux goûts authentiques.
Les + de la Maison Houlbert
Nous connaissons parfaitement les produits que nous vendons afin de vous conseiller au mieux.
Chaque produit est sélectionné par nos soins respectant les critères de qualité instaurés depuis des générations.
Nous vous proposons à la fois des produits de notre terroir, mais aussi d’ailleurs afin de satisfaire tous les goûts.
La Fromagerie et la Cave d’Affinage
Situé au 17 rue Berbiziale à Issoire depuis 1961, La Fromagerie Crèmerie Maison Houlbert “La Reine des Neiges” vous propose un large de choix de produits en vente au magasin et dans toute la France avec notre site de vente en ligne. L’architecture intérieure de la boutique vous permet de voir facilement les différents fromages disponibles. Notre équipe sera à votre disposition pour vous apporter tous les conseils nécessaires et vous orienter dans vos choix afin de correspondre au mieux à vos goûts et envies.
- Des conseillers en boutique
- Découvrez, dégustez les produits avant d’acheter
- Un large choix de produits
- Des plateaux de fromages sur mesure
Notre cave d’affinage est située sur place. Elle nous permet d’affiner les fromages pendant plusieurs semaines pour leur donner un goût d’exception. Elle respecte la température et l’hygrométrie pour un affinage de Saint Nectaire optimal.
C’est également ici que nous fabriquons la création de la Maison Houlbert : L’Yssoirien®.